夜空の味漬けジンギスカン -北海道札幌市中央区-
せっかくの北海道観光なので、北海道グルメを楽しもうと思います。
さっそくやってきたのは北海道の大都市「札幌市中央区（さっぽろしちゅうおうく）」です。
お店の数もたくさんあってどのお店をみても美味しそうです。
北海道名物のジンギスカン屋さんがたくさんあります。
どこがおいしいのかわからないので友人に連絡です。
そして教えてもらったのが、
臭みのないジンギスカンが食べられるということで有名な
『夜空の味漬けジンギスカン』に行ってきました。
お店はビルの９階にあります。
９階からはススキノの夜景を望むことができます。お店の入り口には漫画で描かれた経営理念が飾られています。
メニューの表紙には『夜空流 味漬けジンギスカン』をお楽しみくださいとかかれています。
北海道の多くのジンギスカン店は、においがつかないようにビニール袋や衣装ケースなどが用意されています。
こちらの『星空のジンギスカン』にはビニール袋が置いてありました。
さっそく上着をビニール袋の中にいれて、ニオイ対策です。
ジンギスカン鍋のまわりに野菜を置いて、鉄板中央の山なりの箇所に肉油をおきます。
火がつくとその肉油が周りに落ちて野菜が焼かれていく仕組みです。
焼いたラム肉の油も落ちるので、まわりの野菜に旨み成分がしみておいしく焼きあがるのです。
お肉よりも野菜が好きというひともいるぐらい野菜もおいしい。
タレは３種類
甘口と辛口とあとは。。。なんだったか忘れました（笑）
さっそくラム肉焼いて食べます。
こ、こ、これは！
ジンギスカンのあの臭みが全くありません！！
羊肉がこんなにおいしいとは！
一般的なジンギスカンのラム肉はオーストラリア産が多いですが、
夜空の味漬けジンギスカンのラム肉は日本国内産です。
お肉もやわらかく何皿でも食べられます！
ジンギスカン苦手な方にはオススメできるお店です。
札幌駅から徒歩20分 ススキノ駅から1〜2分
北海道札幌市中央区南4条西4 MYプラザビル９F
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